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＞ まずまず さんへ

今更でしょうが･･･
受信先の人より、最近Thunderbirdで送信したメールが文字化けする事が多い、と連絡が来ることが多くなりました。＜2017年03月09日 00時00分＞
について

Thunderbirdは、V.52 から「unicode」の default が、国際標準規格の「UTF-8」になりました。
スーパーローカライズな、日本語環境の unicode を使用しているユーザーとのやり取りで、文字化けが生じます。

対処法は、
＞ 相手方に「UTF-8」への変更をお願いする（ガラケーは「Shift-JIS」固定ですが･･･、それ以外のデバイスならば対応可能のはずです）
＞ 当方が、汎用性の高い「日本語（ISO-2022-JP）」 に変更する。
ことで、問題を解決（回避）できます。
Thunderbird：メニュー ＞ オプション ＞ 表示 ＞ 書式 ＞ フォントと文字エンコード ＞ テキストエンコーディング の項です。

しかし、国際基準の 「UTF-8」 ならば、一文字につき、唯一の割当が国際的に厳格管理されているので、迷惑メールやセキュリティー対策（不正メール）に効果的です。

Thunderbird ヘルプ（https://support.mozilla.org/ja/products/thunderbird）を一読され、
MozillaZine.jp フォーラム（https://forums.mozillazine.jp/）などをご利用されることをお薦めします。